お茶の時間ですね。
今日はというか、何時もですが、煎茶に少々のおせんべい
を頂いています(^_^;)
ホントは、優雅に、コーヒーと紅茶にクッキーやケーキ
を嗜むなんてことをしたいんですがねぇ。
さて、今、まさに、摘んできたイチゴを洗って、へたを取って、鍋に入れ、砂糖をざっくりと入れ、グツグツ始めました。
まぁ、砂糖の入れ具合は、甘いのが好きな方は多めですかね(^_^;)
市販のものと違って、甘さ控えめなど、自分で調整が出来るところがいいんですよね。
多めに入れておくと、長持ちするのは確かです。
今年も、果実を保存食として手を加える一年が始まったという感じです。
うちでは、イチゴに始まり、スモモ、サクランボ、モモ、なし、柿、リンゴと季節の果実を食べているのですが、その中でも、保存用として、イチゴ、スモモ、サクランボ、モモ、柿をジャムにしたり、砂糖漬けにしたりしています。
皆さんは、季節の果実は、どのようにいただいていますか？
宜しければ、コメント頂ければと思います。
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